Sezona švestek v Austrálii trvá od listopadu do dubna. Věděli jste ale, že pravlastí klasických slivoní je Asie? Austrálie má ale svůj vlastní, naprostý unikát 🌳 . Jmenuje se Davidsonia (Davidsonova švestka). Je to menší strom s rozložitou korunou, přímo baldachýnem, který divoce roste v deštných pralesech Nového Jižního Walesu a Queenslandu 🌿 . Plody sice vzhledem připomínají evropské švestky, ale uvnitř skrývají sytě vínovou, velmi kyselou a svíravou dužinu s osobitou vůní připomínající řepu. Kvůli nízkému obsahu cukru se čerstvé nejedí, ale jejich intenzivní chuť je naprosto dokonalá v džemech, omáčkách, zmrzlině, a právě v koláčích! 🍧🥧 Když v Austrálii zrovna neletí švestky, na farmářských trzích v údolích Barossa nebo Yarra narazíte na hromady šťavnatého hroznového vína 🍇 . Austrálie je sice slavná spíše svými vinicemi a skvělým vínem v lahvích 🍷 , ale hrozny (zejména ty bezsemenné) jsou zde nesmírně populární svačinkou pro horké dny ☀️ . A jakmile se spojí s vlašs...
- Získat odkaz
- X
- Další aplikace